ビール図鑑の記事一覧
アイキャッチ、メタ情報、抜粋
2022-02-14
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.19
ビールプロフィール
- ブルワリー
- 猪苗代地ビール
- 商品名
- ゴールデンエンジェル （Golden Angel）
- ビアスタイル
- ウィンナーラガー
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 19.7
- こだわりのポイント
- ピルスナーモルトとカラムンチモルトをブレンドした、すっきり味の赤みのかかったビールです。
鼻を抜ける香りが爽やかで後味がまろやかなこのビールは飲みやすさの中にも重厚感があって炭酸がやや強めです。 - 猪苗代地ビールとはどういったブルワリーですか？
- 磐梯山の天然水、ドイツ・フランケン地方の大麦・小麦モルト、そしてドイツ・ホレダウ地方のホップ。大地の恵みを受けた良質の原材料に、酵母が調和し、猪苗代地ビールは生まれます。ドイツ醸造純粋令に基づく生きた酵母が醸す本格派ブルワリーです。
- 猪苗代地ビールからのメッセージ
- ドイツ醸造純粋令に基づいた本格派ビールです。醸造元の味を楽しんでください。
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
醸造スタート当時からドイツスタイルにこだわり続けてこられたブルワリーで、中でもこのゴールデンエンジェルはラガースタイルを赤みがけて作られており、ラガーのようなスッキリさにモルトの甘みが感じられる飲みやすさ抜群のビールです。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- 猪苗代地ビール
- 住所
- 福島県耶麻郡猪苗代町大字三ツ和字村東85
- URL
- http://inawashirojibeer.com/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、2021年11月27日～12月10日（第1回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
2022-02-04
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.18
ビールプロフィール
- ブルワリー
- 月山ビール
- 商品名
- ミュンヒナー
- ビアスタイル
- ミュンヒナー（Munchner）
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 22
- こだわりのポイント
- 1.水にこだわる
月山は、古より出羽三山の一つとして信仰の山でした。山形県の中央にそびえ、万年雪を頂く優麗な姿で、県を代表する山として親しまれています。月山に降る雨雪は、ブナの原生林に磨かれ長い年月をかけ山麓に湧き出します。その水はpH7の中性で、硬度は23mg/Lと中性の超軟水です。ミネラル分を適度に含みながらも超軟水の水は純水に近く、他の物質を入れた時の溶解度（飽和溶液）が高いです。すなわち、素材（材料）の成分をより多く水中に溶け込ませることが出来ます。ビールの材料の90%は「水」になり、味を決めるのも「水」になります。
素材の味を十分引き出せるとても良い水を仕込み水としております。まさに、霊峰月山からの恵みです。2. 麦芽100%にこだわる
ドイツのビールには1516年に制定された「ビール純粋令」というものがあります。それ以来ドイツビールは「麦芽」「ホップ」「酵母」「水」だけで造ることが定められています。
本格ドイツビールの月山ビールもこの「ビール純粋令」に基づき、「麦芽」「ホップ」「酵母」「水」のみで作られております。麦芽100%、副原料無しのビールには穀物の甘みや、旨味がしっかりと感じられるビールとなります。3. 作り方にこだわる
醸造設備は世界最古の歴史を持つドイツの名門、「カスパーシュルツ社」のビール醸造機械を使用。数百年ものあいだ全世界に醸造設備、醸造技術、ビールを伝え続けて来たドイツの名門中の名門メーカーです。
開業前より、ドイツ人醸造術士（マイスター）を2名招き、生産に関する全てを習得。
本格ドイツビールをこだわって作っておりますが、ドイツの完全コピービールではありません。日本人好みに変化を付け仕上げております。
低温長期熟成をさせるため、どのビールもスッキリしているのに、奥深い味わいが感じられると思います。 - 月山ビールとはどういったブルワリーですか？
- 美味しい水がある所に美味しいビールあり、と言われるように水に拘った醸造所。
本場ドイツの醸造機器を使い、本格ドイツビールの醸造を得意としております。
上記の1.2.3も含みます。 - 月山ビールからのメッセージ
- 月山ビールミュンヒナーは色が濃い（ロースト麦芽使用）ためにどっしりとした印象がありますが、とてもクリーンでみずみずしい味を持っています。
穏やかなホップの苦みと、麦芽の甘みが調和し、コクのあるまろやかさと後味の良さの両方を兼ね備えた、爽やかでバランスの良い味わいです。
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
醸造スタート当時からのレギュラービールの一つで、ロースト香が楽しめる濃色ビールですが重みは全くなく、ラガーのようにすっきり飲めてしまう一品です。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- 月山ビール（西川町総合開発株式会社）
- 住所
- 山形県 西村山郡西川町 水沢 2304
- URL
- https://www.gassan.co.jp/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、2021年11月27日～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
2022-02-04
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.17
ビールプロフィール
- ブルワリー
- 鳴子温泉ブルワリー
- 商品名
- 鳴子の風 ゆきむすび
- ビアスタイル
- スペシャリティー（specialty）
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 15
- こだわりのポイント
- こだわりは材料と製法です。自社で栽培をしている希少米「ゆきむすび」のみを使用、麦芽からは一番麦汁のみを使い贅沢に仕上げた一品です。
- 鳴子温泉ブルワリーとはどういったブルワリーですか？
- 弊社は宮城県の鳴子温泉郷の外れ鬼首にある小さなブルワリーです。山や川に囲まれた自然豊かな地域にあり、ビールには上質の水と地元で収穫された素材の味をふんだんに使用し。マイクロブルワリーならではのこだわりと、個性あふれる風味が特徴です。
- 鳴子温泉ブルワリーからのメッセージ
- 天日干しさせた「ゆきむすび」を日本酒の精米工場に運び入れ極限まで磨きをかけるため味はフルーティーでスッキリです。クリアな色合いもお楽しみください
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
宮城県の発泡酒製造で有名な鳴子温泉ブルワリーはフルーツなどにも特化してますが、このゆきむすびを活用したビールはシャンパンを思わせる味わいとなっており、その中でお米由来の甘みも凝縮されたスペシャリティなビールです。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- 鳴子温泉ブルワリー
- 住所
- 宮城県大崎市鳴子温泉鬼首字元宮原23-89
- URL
- http://new.onikoube.com/fukiage/alcohol/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、2021年11月27日～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
2022-02-03
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.16
ビールプロフィール
- ブルワリー
- Be Easy Brewing
- 商品名
- デビーズペールエール （Debbies Pale Ale）
- ビアスタイル
- アメリカンペールエール（American Pale Ale）
- アルコール度数
- 6.0%
- IBU（苦味指数）
- 42
- こだわりのポイント
- HOPの強い香りと苦みが感じられ、後味までも美味しいIPAをおもわせるペールエールです。
Be Easy Brewingが初めて醸造したビール、ギャレスのお母さんの名前が付いた思い入れのある一番人気の定番ビールです。 - Be Easy Brewingとはどういったブルワリーですか？
- さくらとお城とりんごの街・弘前で、おいしいクラフトビールを飲んで欲しいと醸造を開始しました。
「青森県」の食材を使用したビールを醸造したり、ビールの名前には津軽弁を使用したりと、青森の良さを是非感じてほしいという想いがつまったブルワリーです。 - Be Easy Brewingからのメッセージ
- 造り手がこだわって真面目に醸造した、バラエティにとんだ種類のビールをぜひ楽しんでみてください。そして、青森の風景をぜひ感じてみてくださいね。
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
元アメリカ空軍の軍人が作るクラフトビールはどれも安定感抜群の仕上り！デビーズペールエールは初醸造のビールでホップの香りが抜群の仕上り！ブルワリーギャレスさんのお母様の名前を入れた思い入れあるビールになっています。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- Be Easy Brewing
- 住所
- 青森県弘前市松ヶ枝5-7-9
- URL
- https://www.beeasybrewing.com/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、2021年11月27日～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.15
ビールプロフィール
- ブルワリー
- 遠野麦酒ZUMONA（上閉伊酒造）
- 商品名
- 遠野の華
- ビアスタイル
- ウィートエール（Wheat Ale）
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 20
- こだわりのポイント
- 『遠野産ホップIBUKI』100％使用したビールです。苦味・酸味の主張を控え目に設計することで、ホップの美味しさ・柑橘系のフレーバーがシンプルに感じられます。
- 遠野麦酒ZUMONAとはどういったブルワリーですか？
- 上閉伊酒造は、民話のふるさと・日本有数のホップの産地である岩手県遠野市で、日本酒とクラフトビールを醸造している酒蔵です。
ビール醸造は1999年から開始し、遠野産ホップを核とした商品を展開しています。
超軟水で仕込まれるビールは、非常にまろやかでコクがあり、角がない旨さに仕上がります。※主な受賞歴：インターナショナルビアカップ2019「遠野の華」銀賞、2018「ゴールデンピルスナー」カテゴリーチャンピオン・金賞、「ホップ農家と醸造家が奏でるSession IPA」銀賞、「アルト」銀賞、「ペールエール」銅賞など。 - 遠野麦酒ZUMONAからのメッセージ
- フレッシュホップならではのみずみずしさと華やかな香りを感じられるビールです。
大自然の中の沢山の緑・澄んだ空気・綺麗な水の宝庫の『遠野』を思い浮かべながら是非楽しんで飲んで頂きたいです。
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
毎年9月頃に収穫される遠野産のIBUKIというホップを収穫後すぐに活用したフレッシュホップビールの一つ。IBUKIホップならではの華やかな香りと小麦（ウィート）由来のまろやかさが特徴のビールです。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- 遠野麦酒ZUMONA（上閉伊酒造株式会社）
- 住所
- 岩手県遠野市青笹町糠前31-19-7
- URL
- https://kamihei-shuzo.jp/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、2021年11月27日～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
2022-01-31
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.14
ビールプロフィール
- ブルワリー
- 田沢湖ビール
- 商品名
- ブナの森
- ビアスタイル
- スペシャリティー（specialty）
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 13
- こだわりのポイント
- 発酵に多くの時間と労力のかかる天然酵母で美味しいビールに仕上げようと知恵を振り絞った、工場長の想いがつまった最高の逸品です。
- 田沢湖ビールとはどういったブルワリーですか？
- スローガンは、初代工場長である小松勝久がビール造りの研修でドイツを訪れた際、ビアパブで言われたこの一言からきています。
「うまいのか、まずいのか、とりあえず３リットル飲んでから決めてくれ」
まずいビールは３リットルなんて絶対飲めない。飲めば飲むほど、喉が渇いて飲みたくなるようなビールを造って、腹いっぱい料理を食べて、うまいビールをみんなで歌って笑ってたくさん飲む。
そんなビールが繋ぐ楽しさを皆様にお届けすべく、日々ビール醸造を行っています。 - 田沢湖ビールからのメッセージ
- 森林浴を感じさせるような優しい香りと味わいが特徴で、甘味がありながら、後に残らずスッキリ飲みやすく、女性からも多くの支持をいただいております。
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
常々ドイツスタイルを固執して作り続けているブルワリーで、どのビールも飲みやすく仕上がっています。そんな中での自然から採取した天然酵母が醸し出すビールは洗練された味わいとなっており、飲みやすさも抜群です。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- 田沢湖ビール
- 住所
- 秋田県仙北市田沢湖卒田字早稲田430
- URL
- https://beer.warabi.or.jp/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、2021年11月27日～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
2022-01-30
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.13
ビールプロフィール
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 商品名
- Belgain Tropical IPA（ベルジャンIPA）
- ビアスタイル
- Belgain IPA
- アルコール度数
- 7.0%
- IBU（苦味指数）
- 30
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
トロピカル全開のビールです！
ハイアルコールで知られるベルギー国アヴィ（修道院）スタイルのビールを作るときに活用される酵母を使うと、その酵母由来のトロピカルでフルーティな香りが抜群に表現されるとともに、ほんのりスパイシーさも相まったビールとなり、フルーティ好きな方にお勧めなビールです！
ブルワリー情報
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区大町1丁目1-30 新仙台ビルディング 1階 CROSS B PLUS
- URL
- https://batsuji-brewing.com/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、2021年11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.12
ビールプロフィール
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 商品名
- Milk Shake Hazy Pale Ale（ミルクシェイクヘイジーペールエール）
- ビアスタイル
- Hazy Pale Ale
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 13
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
ヘイジースタイルならではの味わいに更に「乳糖」通常の倍の量を加えて、ミルクのような味わいも感じさせるビール！
コクとジューシーさ、香りの抜群さはもちろんのこと、乳糖ならではの甘みが感じられます！
苦みの概念があるビールを全て取っ払ったかのようなビールです！
ブルワリー情報
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区大町1丁目1-30 新仙台ビルディング 1階 CROSS B PLUS
- URL
- https://batsuji-brewing.com/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、2021年11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.11
ビールプロフィール
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 商品名
- Weizen（ヴァイツェン）
- ビアスタイル
- Weizen
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 12
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
苦いのが苦手な方にお勧めなビールです！
フルーティで「バナナの香り」に例えられる特徴を持った仕上りで、ドイツでは主流で飲まれるホワイトビールの一種です！
ブルワリー情報
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区大町1丁目1-30 新仙台ビルディング 1階 CROSS B PLUS
- URL
- https://batsuji-brewing.com/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、2021年11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.10
ビールプロフィール
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 商品名
- American Pale Ale（アメリカンペールエール）
- ビアスタイル
- American Pale Ale
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 30
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
ビールの苦みをしっかり感じたい方にお勧め！
しっかりとした苦みがあり、柑橘系のグレープフルーツを感じさせる味わいになってます！
その中ですっきり飲めちゃう味わいなので、のど越しにも抜群！
ブルワリー情報
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区大町1丁目1-30 新仙台ビルディング 1階 CROSS B PLUS
- URL
- https://batsuji-brewing.com/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、2021年11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.9
ビールプロフィール
- ブルワリー
- 福島路ビール
- 商品名
- 桃のラガー
- ビアスタイル
- フルーツビール
- アルコール度数
- 6.0%
- IBU（苦味指数）
- 16
- こだわりのポイント
- 桃を贅沢に使用（約30％添加しています）しており、桃の芳醇な香りが特徴です。甘くはなくスッキリした中に桃の香りがします。
- 福島路ビールとはどういったブルワリーですか？
- ドイツビールをはじめ、地元の果物を使ったフルーツビール、清酒酵母とお米を使ったビールなどを醸造しているブルワリーです。
- 福島路ビールからのメッセージ
- 桃のラガーは福島路ビールのフルーツビールの中で1番人気です。是非、ご賞味いただけたらうれしいです。
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
地元の農家生産の桃をふんだんに活用した桃の味わいが感じられるビールで、ラガースタイルのすっきり爽やかさに桃ジュースを飲んでいるかのような味わいを醸し出しており、フルーツが好きな方にお勧めしたいビールです。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- 福島路ビール
- 住所
- 福島県福島市荒井字横塚3-182
- URL
- http://www.f-beer.com/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
2021-12-06
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.8
ビールプロフィール
- ブルワリー
- 仙南クラフトビール
- 商品名
- だて正夢IPA
- ビアスタイル
- IPA
- アルコール度数
- 6.0%
- IBU（苦味指数）
- 60
- こだわりのポイント
- 米の味わいを出すように原料の処理にこだわりました。
- 仙南クラフトビールとはどういったブルワリーですか？
- 1997年創業の伝統的なスタイルのビールから、アメリカを中心とした最新のスタイルのビールまで多岐にわたり醸造しております。
- 仙南クラフトビールからのメッセージ
- 宮城県の新品種米「だて正夢」を副原料に使用したIPAです。お米のほんのりとした甘みにホップのしっかりとした苦みと柑橘系の果実を思わせる爽快な香りが特徴のビールです。
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
次世代プレミアムブランド米の宮城県産「だて正夢米」を使用したビールで、IPAの香り豊かさと苦みのバランスの中にしっかりとしたお米の味わいが感じられる地元ならではの味の表現を追求したビールです。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- 仙南クラフトビール
- 住所
- 角田市角田字流197-4(仙南シンケンファクトリー)
- URL
- http://www.ja-miyagisennan.jp/einou/1417.html
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.7
ビールプロフィール
- ブルワリー
- 米沢ジャックスブルワリー
- 商品名
- ゴールデンエール
- ビアスタイル
- ゴールデンエール
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 19
- こだわりのポイント
- きれいな黄金色のエールビール。
ほのかに香る柑橘系の香りで、飲み口さわやか。 - 米沢ジャックスブルワリーとはどういったブルワリーですか？
- 米沢ジャックスブルワリーは、山形県米沢市南部の田園地帯に2018年春にオープンしたマイクロブルワリーです。 現在の定番商品は4種類で、その他に季節の地産物を使った限定品や他の醸造所・飲食店とのコラボなど、個性豊かなクラフトビールを製造・販売しています。
- 米沢ジャックスブルワリーからのメッセージ
- 飲み口がさわやかなので、クラフトビール初心者の方にはおすすめの一品です！
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
ジャックスブルワリー定番商品でもあるゴールデンエールは柑橘系ホップをふんだんに使用し、香り豊かに整えつつ、ジャックスブルワリーのビールは「切れ味抜群！」がコンセプトと言わんばかりにしっかりとした切れ味が強調された飲みやすさ満点のビールです。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- 米沢ジャックスブルワリー
- 住所
- 山形県米沢市李山5471
- URL
- https://jacks-beer.com/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.6
ビールプロフィール
- ブルワリー
- いわて蔵ビール
- 商品名
- 山椒エール
- ビアスタイル
- ハーブ・スパイスエール
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 23
- こだわりのポイント
- アロマホップの代わりに、山椒を使用します。山椒はミカン科の植物なので、ビールに柑橘系の香りとスパイシーな味わいが付加されます。飲みやすい和のペールエールになります。
- いわて蔵ビールとはどういったブルワリーですか？
- いわて蔵ビールは1995年に立ち上がった、東北で最も古いクラフトビールメーカーです。
イギリスで開催されるワールドビアアワード2021で世界1位えを受賞したり、アメリカで開催されるビール鑑評会ワールドビアカップでも受賞するなど数々の世界で受賞しているブルワリーです。
そのおかげで海外にも輸出しており、日本だけでなく世界8か国でも愛飲されています。
ビールの特徴は、チャレンジングなビールが多く、地域の食材とマッチングしたビールを醸造します。
ジャパニーズハーブエール山椒（山椒エール）をはじめ、三陸の牡蠣を使用したオイスタースタウト（牡蠣のスタウト）などが代表ビールになります。
常にチャレンジ精神をもちつつ、もともと酒蔵で醸造しているビールということで、しっかりとした技術を土台にしています。 - いわて蔵ビールからのメッセージ
- ぜひ、仙台から一関は近いのでブルワリーに遊びに来てください。
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
Japanese Herb Aleというスパイスビールの一種で「世界に伝えたい日本のクラフトビール」でグランプリにも輝いた一品。名前のとおり山椒のスパイスが程よく感じられ、スッキリな飲み口が相性バッチリなビールです。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- いわて蔵ビール
- 住所
- 岩手県一関市田村町5-42
- URL
- https://sekinoichi.co.jp/beer/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.5
ビールプロフィール
- ブルワリー
- 秋田あくらビール
- 商品名
- あきた吟醸ビール
- ビアスタイル
- 酒イーストビール
※秋田県立大学と秋田あくらビールが共同開発した(日本酒・吟醸酵母＋ドイツ由来の酵母の)新酵母[秋田吟醸酵母]使用 - アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 13
- こだわりのポイント
- 「秋田吟醸酵母」は秋田県立大学・醸造微生物学研究室と秋田あくらビールが共同開発した新酵母で、日本酒に使用される吟醸酵母とビール酵母を掛けあわせることにより、フルーティな吟醸香の強い非常に香り高い酵母(製法特許取得)。
小麦麦芽ベースにすることにより、あきた吟醸酵母が持つフルーティ感を爽やかなボディが包み込むイメージで醸造。
非常にバランスの良いビールに仕上がりました。
秋田の技が結集したフルーティでライトなビールを是非どうぞ♪ - 秋田あくらビールとはどういったブルワリーですか？
- 秋田あくらビールは、「秋田の素材と技」が生きている<秋田づくり>をテーマにビールを醸造しております。
- 秋田あくらビールからのメッセージ
- 横手産IBUKIホップ・秋田市産あきたこまちを使い、秋田県立大学と共同開発した「あきた吟醸麦酒酵母」で「あきた吟醸ビール」を醸造しております。
秋田の思いが詰まったクラフトビールをぜひ楽しんでください。
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
あきた吟醸ビールは名前のとおり日本酒の「吟醸香」が漂うビールで、日本酒好きにはたまらないフルーティな香りとすっきりとした味わいをビールで再現されており、味わいのキャラクターとしても存在感のあるビールです。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- 秋田あくらビール
- 住所
- 秋田県秋田市大町１丁目2-40
- URL
- https://www.aqula.co.jp/wp/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.4
ビールプロフィール
- ブルワリー
- OIRASE Brewery（オイラセブルワリー）
- 商品名
- 奥入瀬ビール ダークラガー
- ビアスタイル
- シュバルツ
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU（苦味指数）
- 20
- こだわりのポイント
- ローストモルトを使用した黒ビール。香ばしさとコクが魅力で、飲み口もスムーズです。
- 奥入瀬ビールとはどういったブルワリーですか？
- 青森県十和田市にある『OIRASE Brewery（オイラセブルワリー）』は、ビールの本場チェコ仕込みのボヘミアンピルスナーを中心にヨーロッパスタイルのクラフトビールを醸造するブルワリーです。
- 奥入瀬ビールからのメッセージ
- 八甲田の清涼な大気と奥入瀬の清らかな水から生まれる爽快なのどごしの奥入瀬ビールです。「道の駅奥入瀬」内の「観光物産館 四季彩館」や十和田湖ふるさと活性化公社HPネットショッピングで購入できます。
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
奥入瀬ビールのダークラガーはすっきり飲める黒ビールとしてとても上品な仕上りで、黒ビールなのについつい2杯目、3杯目と飲み続けたくなってしまう程、クセもなく香ばしさ満点の魅力あふれるビールです。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- OIRASE Brewery（オイラセブルワリー）
- 住所
- 青森県十和田市大字奥瀬字堰道39-1
- URL
- http://www.oirase.or.jp/beer/beer.htm
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.3
ビールプロフィール
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 商品名
- ZUNDA Hazy IPA（ずんだヘイジーIPA）
- ビアスタイル
- Hazy IPA
- アルコール度数
- 6.0%
- IBU（苦味指数）
- 10
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
仙台名産「ずんだ」をフルーティな仕上りのビールに使ってみました！
香りはフルーティで、後味の中でほのかにずんだの味と甘みが感じられますよ！
ブルワリー情報
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区大町1丁目1-30 新仙台ビルディング 1階 CROSS B PLUS
- URL
- https://batsuji-brewing.com/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.2
ビールプロフィール
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 商品名
- Double Dry Hopped Hazy IPA（ダブルドライホップヘイジーIPA）
- ビアスタイル
- Hazy IPA
- アルコール度数
- 8.0%
- IBU（苦味指数）
- 50
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
コクがあってジューシー！かつホップの香りが抜群！
通常の倍以上に香りづけの「ホップ」を投入してます！
ハイアルコールと思わせないバランスのいいどっしりがっちりなビールです！
ブルワリー情報
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区大町1丁目1-30 新仙台ビルディング 1階 CROSS B PLUS
- URL
- https://batsuji-brewing.com/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.1
ビールプロフィール
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 商品名
- Session Hazy IPA（セッションヘイジーIPA）
- ビアスタイル
- Hazy IPA
- アルコール度数
- 4.0%
- IBU（苦味指数）
- 12
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
すっきりとして爽やかフルーティでアルコール、苦みはともに低め！
まるでグレープフルーツジュースを飲んでいるかのような味わいなので、お酒の弱い方にもお勧めできるビールです！
ブルワリー情報
- ブルワリー
- BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区大町1丁目1-30 新仙台ビルディング 1階 CROSS B PLUS
- URL
- https://batsuji-brewing.com/
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。