東北・新潟で「お酒」といえば、何を思い浮かべますか？
両地域とも米どころ。日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
それだけではありませんよ。東北・新潟は、クラフトビールの醸造もとても盛んです。
日本でおよそ500ヵ所あるビール醸造所のうち、東北と新潟に占める数は約100か所。岩手県遠野市や秋田県横手市など、東北は国内有数のホップ産地を擁しています。
また、新潟は日本のクラフトビール発祥の地。「エチゴビール」は、全国第１号のクラフトビールで、1994年に誕生しました。
知れば知るほどに奥深いクラフトビールの世界。東北・新潟のクラフトビールをピックアップし、「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）」ブリュワーの畠山崇裕さんと一緒に紹介する企画「東北・新潟クラフトビール図鑑」スタートします。
東北・新潟クラフトビール図鑑 vol.8
ビールプロフィール
- ブルワリー
- 仙南クラフトビール
- 商品名
- だて正夢IPA
- ビアスタイル
- IPA
- アルコール度数
- 6.0%
- IBU（苦味指数）
- 60
- こだわりのポイント
- 米の味わいを出すように原料の処理にこだわりました。
- 仙南クラフトビールとはどういったブルワリーですか？
- 1997年創業の伝統的なスタイルのビールから、アメリカを中心とした最新のスタイルのビールまで多岐にわたり醸造しております。
- 仙南クラフトビールからのメッセージ
- 宮城県の新品種米「だて正夢」を副原料に使用したIPAです。お米のほんのりとした甘みにホップのしっかりとした苦みと柑橘系の果実を思わせる爽快な香りが特徴のビールです。
BATSUJI BREWING ブルワー畠山のおすすめポイント
次世代プレミアムブランド米の宮城県産「だて正夢米」を使用したビールで、IPAの香り豊かさと苦みのバランスの中にしっかりとしたお米の味わいが感じられる地元ならではの味の表現を追求したビールです。
ブルワリー情報
- ブルワリー
- 仙南クラフトビール
- 住所
- 角田市角田字流197-4(仙南シンケンファクトリー)
- URL
- http://www.ja-miyagisennan.jp/einou/1417.html
イベント情報
仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」では、11月27～12月10日（第１回）と2022年1月22日～2月4日（第2回）の両期間中、イベント「東北の魅力を五感でつなぐ 東北ライブレストラン」（主催・仙台市）を開催します。
第1回期間中は、CROSS B PLUSに併設するクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジ・ブリューイング）の自家製クラフトビール3種に加え、ブリュワー（ビール職人）・畠山崇裕さん選りすぐりの東北6県のクラフトビール6種が味わえます。
