気分に合わせて選んでみよう

「クラフトビールを飲んでみたいけれど、どれがいいのか迷っちゃう」。そんな風に思ったことはありませんか？　

実は筆者もその１人。仙台市青葉区の複合施設「CROSS B PLUS」に併設のクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING」の取材をきっかけに、クラフトビールを知った「初心者」です。

「初心者でもクラフトビール選びが楽しくなる方法はないでしょうか？」。

BATSUJI BREWING・ブリュワー（ビール職人）の畠山崇裕さんに尋ねると、「チャートを作ると分かりやすいですよ」とのこと。畠山さんと一緒に、今の気分に合わせて選べるクラフトビールの種類と特徴をまとめました。

「5000杯以上飲んでいただいています」

編集部

きょうはありがとうございました！クラフトビールを選ぶのが楽しみになりました！

畠山さん

いえいえ、こちらこそありがとうございました。

編集部

BATSUJI BREWINGで造ったクラフトビールの提供が始まって1カ月たちました。振り返っていかがですか。

畠山さん

おかげさまで、本当に多くのお客さまに飲んでいただけています。タンク1本（300L）から1500杯（スモールサイズ）のビールを造れるのですが、最初に仕込んだタンク3本（900L)が空になりました。

2回目の仕込み分も合わせると、すでにスモールサイズ5000杯と同等の量が出ています。

新しい銘柄をどんどん追加します

編集部

さらにラインナップが増えるとか。

畠山さん

はい。BATSUJI BREWINGの自家製クラフトビールは、完売次第、新しい銘柄をどんどん追加していきますよ。

11月27日から始まるイベント「東北レストラン」では、私が選んだ東北6県のブリュワリーのクラフトビールも飲めますので、ぜひ多くの方に飲み比べてもらいたいです。

編集部

新しい種類のビールは、提供が始まったらどのくらいで完売しそうですか。

畠山さん

今のペースで多くのお客さまに飲んでいただけるとなると、20日間前後でしょうか。BATSUJI BREWINGのSNSなどでも情報発信していますので、チェックしていただいて、早めに飲みに来ていただければと思います。

ビールファンの心くすぐる仕掛け　お楽しみに

編集部

初めて訪れる人はもちろん、ビール好きにとっても、何回もリピートしたくなりますね。

畠山さん

そうなんです。クラフトビールが好きな方は特に、「お店に来たら新しい種類が飲める」というのを期待していると思うので。

クラフトビールファンの心をくすぐる仕掛けをたくさん考えていますので、ぜひ何度も足を運んでもらいたいですね。

イベント情報

11月27日から12月10日まで、「東北の魅力を五感でつなぐ　東北ライブレストラン」（主催・仙台市）が開かれます。

期間中は、「BATSUJI BREWING」の自家製クラフトビールと、東北6県のブリュワリーから仕入れたクラフトビールが味わえます。